布拖县| 兴隆县| 南江县| 张掖市| 正安县| 安顺市| 亚东县| 泰顺县| 金华市| 阳新县| 九江市| 沛县| 普安县| 余干县| 故城县| 宜宾市| 桦甸市| 峨眉山市| 庆安县| 洪江市| 盐城市| 松滋市| 富民县| 富锦市| 扶沟县| 子洲县| 平安县| 九龙城区| 宽甸| 巴林右旗| 康平县| 靖州| 神农架林区| 大冶市| 佳木斯市| 德令哈市| 凭祥市| 万荣县| 潼南县| 香河县| 淅川县| 富源县| 唐海县| 高淳县| 南城县| 泌阳县| 井陉县| 林西县| 文登市| 富源县| 天峨县| 文安县| 基隆市| 开阳县| 钟祥市| 黄浦区| 宜君县| 石台县| 合阳县| 三门峡市| 房产| 浮山县| 金平| 赤峰市| 枣阳市| 海盐县| 安仁县| 田阳县| 自贡市| 九龙县| 榕江县| 合江县| 恩平市| 政和县| 克什克腾旗| 甘南县| 彰化县| 马山县| 萍乡市| 富蕴县| 平利县| 乐平市| 东乡族自治县| 德州市| 拉萨市| 富锦市| 内乡县| 绥阳县| 米林县| 阿克陶县| 南皮县| 朔州市| 宜黄县| 怀宁县| 界首市| 鹤岗市| 报价| 鸡泽县| 宜君县| 信阳市| 苏尼特右旗| 临漳县| 炎陵县| 大名县| 沈丘县| 黔南| 东光县| 淮南市| 怀来县| 如东县| 平原县| 永顺县| 安仁县| 桃源县| 巨野县| 临洮县| 金寨县| 汉川市| 梁平县| 静海县| 淮滨县| 怀集县| 潮安县| 嘉禾县| 永济市| 澜沧| 德江县| 乌审旗| 迁西县| 永昌县| 诏安县| 鄂托克旗| 民乐县| 武清区| 扎兰屯市| 比如县| 旬阳县| 泽普县| 靖远县| 双江| 离岛区| 晴隆县| 安乡县| 庆安县| 荃湾区| 德保县| 大石桥市| 姚安县| 英德市| 阜城县| 南漳县| 苗栗市| 宁化县| 个旧市| 垣曲县| 余江县| 肇庆市| 绥江县| 疏勒县| 汪清县| 福鼎市| 定南县| 富阳市| 托里县| 定安县| 淅川县| 五台县| 双柏县| 罗源县| 吉木乃县| 阳春市| 赤城县| 彭阳县| 盘锦市| 老河口市| 沙田区| 抚顺市| 邵武市| 西乡县| 镇沅| 永年县| 凉城县| 卓资县| 社会| 兴文县| 东阿县| 柘荣县| 崇礼县| 个旧市| 浪卡子县| 上饶市| 彰化县| 定陶县| 海安县| 县级市| 伊春市| 通城县| 梅河口市| 五指山市| 瑞昌市| 潮安县| 武隆县| 津市市| 临澧县| 西华县| 靖安县| 嘉兴市| 柳林县| 遂昌县| 迁西县| 开阳县| 新平| 卢氏县| 肃南| 资源县| 沙河市| 孟津县| 苏尼特右旗| 鹤庆县| 托克托县| 灵川县| 贵定县| 类乌齐县| 新营市| 视频| 若羌县| 玛沁县| 大姚县| 衡山县| 安远县| 沁水县| 雷波县| 新建县| 拜城县| 南平市| 南投市| 庐江县| 六盘水市| 乐至县| 棋牌| 青田县| 五华县| 永平县| 桐城市| 肥城市| 大埔区| 延边| 神木县| 琼结县| 漾濞| 拜城县| 东丰县| 怀来县| 重庆市| 分宜县| 民丰县|

与世界一同迈向未来——“一带一路”中国建设者素描

2019-03-19 22:48 来源:新华社

  与世界一同迈向未来——“一带一路”中国建设者素描

  自2017年10月融资谷底以来,11月、12月融资小幅回温后,今年1月份又开始回落。此前,吉利集团麾下已经拥有沃尔沃汽车、Polestar、领克汽车、吉利汽车、伦敦电动汽车、远程商用车等多个品牌,吉利控股还对宝腾汽车、路特斯汽车及太力飞行汽车进行了战略性投资。

对于手脚都不能动的我来说,要做好电台工作并不容易。优化停车管理和基本养老服务定价部门除了新放开项目,新版定价目录还对定价部门、备注表述和项目分类进行了优化。

  二手房房价也由升转降。除夕到初六,共有8255笔订单被免单,总金额达到了80多万。

  荣文伟认为,中国需要发展分时租赁共享汽车的模式,虽然目前还存在牌照、停车位、系统管理、车内清洁等问题,所有入围企业都还没有达到或超过盈亏平衡点,但他依旧看好分时租赁汽车的发展潜力,未来可能路上50%以上的汽车是共享汽车,私家车反而会逐渐减少。其中73只个股涨停,310只个股涨幅超过5%。

大麦网数据显示:春节期间,北京地坛庙会门票2秒内秒光,创下互联网销售新记录,而龙潭庙会、延庆冰雪文化庙会等热门门票,也都在20秒内被秒空。

  全国政协委员、房天下董事长莫天全莫天全表示,我国城市群建设还处于初级阶段,这也为城市群战略提供了先决条件。

  这对于海淘剁手党和追求品质消费升级的用户而言,无疑将带来极大便利。2017年8月,世纪华通发布的公告显示,曜瞿如和砾游投资已获得了盛大游戏%股权,并将相关资产注入盛跃网络科技(上海)有限公司,等同于盛跃网络科技(上海)有限公司间接持有盛大游戏%股权。

  《中国经济周刊》2018年第7、8期封面

  早在去年6月,绿地香港顺应市场趋势,积极抓住国家康养产业发展契机,与云南省昆明市政府共同合作发展大健康医疗及旅游产业,签署了绿地春城·滇池国际健康示范城项目合作协议,致力于把握时代风口,打造大健康产业新高地。报告显示,春节带爸妈和家人出门吃喝玩乐,成为新年俗的重要组成部分。

  电力、热力、燃气及水的生产和供应业,以及交通运输、仓储和邮政业转为弱势板块、整体增速放缓,但将产生新的结构性机会。

  一位工作人员告诉记者。

  绿地香港健康投资公司在发布会上正式揭牌,作为绿地香港倾力打造的生命健康服务平台,该投资公司涵盖护理、康养、医疗门诊、智慧医疗等板块,完善的产业链布局昭示了绿地香港深耕大健康产业的决心。虚拟现实(VirtualReality,简称VR)技术从2015年下半年开始被资本圈和媒体热炒,被称为继智能手机之后的下一代必备产品,曾有人预言2016年将成为爆发元年。

  

  与世界一同迈向未来——“一带一路”中国建设者素描

 
责编:神话
美食>正文

与世界一同迈向未来——“一带一路”中国建设者素描

2019-03-19 11:16 | 来源:掌上睢宁 | 手机看国搜 | 打印 | 收藏 | 扫描到手机
缩小 放大


说中的睢宁小吃,嘎嘎,慢慢看吧~
第一个:蛙鱼(先声明,不是一种鱼,真不是!) 

徐州的蛙鱼,同陕西风味的“面鱼子”,不论是在制作上,还是食用上均有相似之处,因形似蝌蚪,故称“蛙鱼”。制作“蛙鱼”的原料,现在大多选用山芋淀 粉,也有的用绿豆淀粉或豌豆淀粉,而陕西风味的“面鱼子”是用荞麦面调释,用漏勺漏在开水中氽熟,然后加入调料食用。徐州“蛙鱼”的制作是将淀粉用水稀释 搅开,倒入烧开的沸水中,淀粉受热膨胀,糊化成淀粉糊,然后趁热倒入钻有洞眼的盆中,将盆支架在盛有冷开水的大盆上,这样淀粉糊就从洞眼流出来,落在冷开 水中,冷却后形似蝌蚪。食时加酱油、味精、芝麻油、辣椒酱、蒜泥,再加入徐州特产萝榨菜,酸、咸、香、辣可口。夏天用冷水冰,冬天用热水焐。
第二个:煎饼(现在大街上打出的苏北煎饼,夹菜的那种,感觉不正宗。其实在我们那,煎饼起到馒头差不多的作用,吃饭时卷点菜,比如土豆丝。下图比较能反映我们家街头卖的那种。) 

煎饼是苏北的睢宁、邳州、新沂及山东一些地区的主食,是一般家庭每餐必备的干粮。在旧时农村,女孩长到十三四岁,母亲就开始严格地教其学习烙煎饼。烙煎饼曾是每个家庭主妇的必修课。
煎饼的制作方法起于何年何代难以考证,但“煎饼”一词的使用最早可追溯到东晋王嘉的《拾遗记》,其中有载:“江东俗称,正月二十日为天穿日,以红缕系煎 饼置屋顶,谓之补天漏。”那时的煎饼与现在的煎饼是否同指一物,不得而知,但在山东泰安市省庄镇东羊楼村发现的一份明代万历年间的“分家契约”上记有“鏊 子一盘,煎饼二十三斤…
…”的字样。鏊子的出现,可以断定最迟在明代万历年间,现在的煎饼制作方法就已经存在了。 
第三个: 烙馍(也称“单饼”) 


烙馍是徐州民间特有的面点,历史悠久。徐州一直流传着一首民谣:“圆圆小饼径尺长,根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓,送与抗金英雄尝。” 
烙馍制作的炊具是直径尺余的铁鏊子、一根枣核式的擀面轴、一根扁竹劈子。烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团,用擀面杖擀成厚度约0.1厘米,直径约 30厘米左右的圆形。在一块圆形中间稍微突起的铁板上烙熟的,一般管这种铁板叫做“鏊 ”,(这个字念ao)煎饼也是用的同样的工具,不过做煎饼的一般要大一点。
烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头,既压饿,也有健齿作用。 小孩子有时候会拿它卷些白砂糖吃,味道很可口。也有卷馓子吃的习惯,里面脆,外面软,相当美味。烙馍的食法多种多样,不仅可卷荤裹素,还可用蔬菜或其他馅 料做成菜合。若用两张烙馍,中间放上葱花油盐、鸡蛋做成油馍更是美味可口。如在和面时加进芝麻,放入糖或盐烙成半熟的馍
,放入油锅中炸至金黄,吃起来更加香脆可口,别具风味。用绿豆面做成烙馍,用羊肉汤或丸子汤煮馍,则是徐州一带别具特色的吃法。 
第四个:豆脑儿 

豆脑又名豆腐脑,它是以极嫩的豆腐为主料,以能盛起而不散为适度。盛入碗内,再挠上卤子为佐料,既有简单的髁子卤,又有高档的三鲜卤等,而且可荤可素,种类繁多。另外,顾客运可以根据自己的口味爱好,放入辣椒油、蒜汁等。 
第五个:馓(san第三声)子(在无锡这里也见到过,只是没有家里的香)

老派的徐州馓子应当是团馓。尤其是从前,家里若是添了小孩,这馓子则是必备的。典型的吃法就是红糖茶泡馓子。而且送祝米的时候,这个馓子当然是放在?子里 最主要的东西。当然喜家的待客之道也是红糖茶泡馓子的,这个就是个吉祥。《本草纲目》中称它可以“利大小便,润肠,温中益气。”所以徐州人对馓子的爱好还 是很深的。徐州的蝴蝶馓子以其香脆、咸谈适中、馓条纤细、入口即碎的特点,赢得人们的喜爱。徐州的蝴蝶馓子外型美观,口感颇佳。苏东坡在徐州任职期间喜食 这种馓子,在他的《寒具诗》中写道:“纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无轻重,压扁佳人缠臂金。”(“寒具”是馓子两汉时期的别称)
馓子也常被百姓作为一种中药而采用。故此,徐州民间常用馓子泡汤,配以延胡索、苦楝子治疗小儿小便不通;用地榆、羊血炙热后配馓子汤送下,治疗红痢不止。尤其是产后妇女,在月子里喝红糖茶泡馓子,以利于散腹中之瘀。 
不过徐州人最喜爱的食法是烙馍卷馓子,配以稀粥,吃起来惬意舒坦。。好的馓子当然是焦脆的,也是咸淡可口。徐州的馓子是不宜放的太久,吃得就是个脆劲。也没有放的太久的,因为你会不吃完不罢休的。
第六个:解猴

先介绍一下知了猴,它就是我们所说的蝉的若虫。它的食用价值和药用价值都非常高,尤以刚出土的若虫含蛋白质最高,虫体蛋白质含量58.58%、为瘦牛肉 (含蛋白质20.2%)的3.5倍,瘦猪肉(16.7%)的4.3倍,羊后腿肉(18.7%)的3.8倍,鸡肉(23.3$)的3倍,鲤鱼(17.3%) 的4倍,鸡蛋(11.8%)的6倍。是很好的营养品。而脂肪含量仅为10.32%,全钾含量0.3%,全磷含量0.58%,钙含量16.5毫克/千克,锌 含量82.2毫克/千克。许多高档酒店已把蝉摆上餐桌,作为保健食品,价格愈来愈高,是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。
  知了猴除了食用价值外,还有着极高的药用价值,据《中国药材学》记载,蝉若虫有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用,蝉蜕富含甲 壳素,异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶,具有疏风散热、透疹、退翳、止疚、补肾、清热、解毒的功效,常用于治疗外感风热、咳嗽音哑,咽喉肿痛、风疹瘙 痒、目赤目翳,破伤风,遗尿、肠炎、小儿惊痫、夜哭不止等症,是中国一味常用中药材,可以说蝉若虫的一身都是宝。
第七个:米线

徐州米线应综合了各地风味小吃的特点,佐料讲究鲜、浓。和徐州丰县、沛县(主要是丰县)一带的“冷面”有相似之处,却又不一样,不同于南方米线多以米粉制 成,徐州米线除米粉还有淀粉成分,具体我也不知道。成色微黄或灰白,丰县冷面则发黄居多。多以肉汤(骨头)汁为主要调味。另外加虾米、萝卜干、香菜、辣椒 油、鸡精等,味道很别致。 
第八个:盐豆(我们家那喜欢叫酱豆,特喜欢吃酱豆炒鸡蛋,多少年没吃了好像,下面这张图不真实,可惜找不到更好的了)

“闻着臭,吃着香,一顿不吃馋得慌。”这就是徐州的盐豆子:臭中有香,回味无穷。 盐豆子为什么能形成臭中有香的独特风味呢?因为黄豆在发酵过程中繁殖了一种能产生蛋白酶的霉菌,黄豆中的蛋白质被其分解为多种氨基酸,鲜香的滋味是氨基酸 和盐的的咸味、其它调料的味道形成的;其中被分解形成的氨基酸中包含硫氨基酸,它还会进一步分解产生硫化氢气体,硫化氢气体本身就是臭味,并不是黄豆受细 菌污染后腐败变质而发生的。 
据说刘邦有一次攻打项羽,项羽这方缺盐,士兵只好将黄豆煮熟放入蒲包退守到东海边,海边产盐,两天后,士兵实在太饿打开蒲包,发现黄豆已长满粘丝,非常沮 丧。有的士兵不放弃,把盐,辣椒放入黄豆中,一吃之下竟然鲜香无比,份份效仿,交口称赞,并取名霸王豆,一时成为军中主菜。后来,刘邦击败项羽,获得了很 多战利品,当然也包括
霸王豆;刘邦大宴群臣,除了各种美味佳肴,还上了一盘霸王豆, 酒过三巡,刘邦大笑道:“项羽虽称西楚霸王勇猛善战,不过小菜一碟,大丈夫当食之。”言罢,吃了一大口盐豆子。群臣也跟着吃了起来,很快一盘霸王豆就被吃 光。很快这道菜传到了民间,成了徐州老百姓必备的小菜。老百姓为了表示对西楚霸王项羽的尊敬,把名字改成了盐豆子。 
3、开坛食用时,放点香油或花椒油,味道更好。如果用徐州人爱吃的一种面食——烙馍卷食,风味更佳。 
盐豆子制作上受季节的限制。盐豆子在晾晒过程中,直接接触外界,常常会受到细菌、灰尘和苍蝇等有害物的侵蚀。在徐州,家家户户制作盐豆子,多选择阳 光明媚,气温还比较低的春天,即柳絮满天飞扬的时候,只有这样制作臭盐豆,才会避免有害物的侵蚀,保证盐豆子的品质。 
第九个:辣汤 

徐州的辣汤是用鸡和猪骨煮汤,把母鸡煮得酥烂。煮的时候除了加葱之外,加上大量的生姜,这个汤的味道就偏辣,这种辣味很鲜。把洗好的面筋在温水中醒透,让 原来海绵状的面筋表面变得光滑柔软,然后掐成一小块张开下锅,同时用筷子顺时针搅动,这时面筋就会被甩成片状,如鸡蛋絮,但比鸡蛋絮略厚一些。加上鳝鱼 丝,盐,味精,适量的白胡椒(黑胡椒也可以,不过煮出来的汤颜色发黑)。在汤中加上些许香油,更是美味。 
第十个:王集烧鸡 

王集烧鸡,在300多年前的康熙年间已闻名苏北,历经沧桑,汤味不改,延续至今。主料烧鸡选用地方草鸡,辅以20余种名贵中药,以传统技术为基础,结合现代创新工艺精制而成。香中隐甜,咸淡宜口,色佳味美,嫩酥俱全。在江苏享有较高声誉。 

怎么样,还淌口水了?~ 熊孩子!!

更多阅读

点击加载更多

热点直击

今日TOP10

302 Found - 七道岭乡新闻网

302 Found


nginx
武胜 永川市 马关县 治县。 揭西县
布尔津县 龙海市 汨罗 尼木县 黎川县

猜你喜欢

旅游热点新闻

网友还在搜

热点推荐

扫码关注中国搜索官方微信
扫码关注中国搜索官方微信
城固县 甘孜县 张北县 南充 靖江
吉木萨尔 郁南县 蛟河 牡丹江市 铁法